Kulit manggis selalu dianggap sebagai bagian buah yang cukup mengganggu. Biasanya dibuang tanpa dipikirkan dua kali. Namun, siapa sangka, dari bagian buah manggis yang kerap diabaikan ini terdapat berbagai manfaat yang bermanfaat, termasuk keuntungan ekonomi. Masalahnya adalah, bagaimana cara memperpanjang usia simpan kulit manggis? Jawabannya adalah dengan mengolahnya menjadi bentuk lain.
Mengapa Kulit Manggis?
Kulit manggis kaya akan gizi dan antioksidan, termasuk xanthones, yang dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan. Misalnya, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, dan membantu menjaga kesehatan kulit. Kulit manggis juga memiliki manfaat ekonomi, jika diproses menjadi produk yang berharga.
Cara Memperpanjang Usia Simpan Kulit Manggis
Mengolah kulit manggis menjadi bentuk yang berbeda adalah cara terbaik untuk memperpanjang usia simpannya. Ada beberapa cara yang bisa dijadikan referensi:
Teh Kulit Manggis
Mengubah kulit manggis menjadi teh adalah cara yang populer. Proses ini melibatkan penjemuran kulit manggis di bawah sinar matahari sampai kering, kemudian membakarnya sedikit dan akhirnya merendamnya dalam air panas. Dapat disimpan dalam bentuk kering dan diseduh ketika diperlukan.
Bubuk Kulit Manggis
Kulit manggis juga bisa diolah menjadi bubuk. Prosesnya mirip dengan pembuatan teh, yaitu dengan menjemur kulit manggis sampai benar-benar kering lalu ditumbuk sampai halus. Bubuk kulit manggis ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan digunakan dalam berbagai cara, misalnya ditambahkan ke minuman atau makanan.
Ekstrak Kulit Manggis
Ekstrak kulit manggis adalah produk lain yang bisa dihasilkan. Ekstrak ini bisa diperoleh melalui proses ekstraksi dengan menggunakan pelarut dan diperkaya dengan evaporasi.
Manfaat Memperpanjang Usia Simpan Kulit Manggis
Memperpanjang usia simpan kulit manggis tidak hanya meningkatkan nilai ekonominya tetapi juga membuat kita mampu memanfaatkan manfaat kesehatan yang ditawarkannya dalam jangka waktu lebih lama. Di samping itu, mengolah kulit manggis juga membantu mengurangi sampah organik dan membawa manfaat bagi lingkungan.
Kesimpulannya, memperpanjang usia simpan kulit manggis dengan mengolahnya menjadi bentuk yang berbeda tidak hanya memberikan manfaat kesehatan maksimal tetapi juga memberikan keuntungan ekonomi dan lingkungan. Menghibur, bukan? Mari kita mulai menghargai dan memanfaatkan sepenuhnya semua bagian buah, termasuk kulit manggis.